| 摘要：2024年6月19日(农历2024年5月14日)，楠火锅致歉：客人舌头发黑系涉事门店铁锅养护不当所致，不存在亚硝酸盐超标问题。 楠火锅致歉：顾客舌头发黑系铁锅养护不当所致。 北京时间2024年6月19日，楠火锅品牌官方账号微博今天2024-6-19凌晨00:32发布消息，内容如下： 关于楠火锅杭州奥体印象城店事件后续情况说明 尊敬的各… |
2024年6月19日(农历2024年5月14日)，楠火锅致歉：客人舌头发黑系涉事门店铁锅养护不当所致，不存在亚硝酸盐超标问题。
楠火锅致歉：顾客舌头发黑系铁锅养护不当所致。
北京时间2024年6月19日，楠火锅品牌官方账号微博今天2024-6-19凌晨00:32发布消息，内容如下：
关于楠火锅杭州奥体印象城店事件后续情况说明
尊敬的各位顾客朋友:
近日,有顾客在杭州奥体印象城店用餐后出现了舌头发黑的现象，引起了广泛关注,我司第一时间成立专项小组,立即联系到当事人并调查导致此事件的具体原因。
针对“食用楠火锅后出现舌头发黑”事件经调查,现做出以下回应:
经浙江国正检测技术有限公司检测，消费者反映的涉事门店同批次产品符合国家标准，不存在亚硝酸盐超标的问题。客人舌头发黑是涉事门店铁锅养护不当的问题所致。楠火锅表示，为因涉事门店铁锅养护问题给顾客带来的不良体验感和给广大网民带来的困惑深表歉意。
广大网民带来的困惑深表歉意!我们将坚持抓好食品安全,做出更鲜美的菜品，提高服务质量回馈广大消费者。
感谢广大消费者监督,您的关注是对我们提升管理水平的动力。
楠火锅
2024年6月18日
（重庆楠火锅微博）
楠火锅品牌官方账号微博今天2024-6-17傍晚17:08发布消息，内容如下：
关于楠火锅杭州奥体印象城店事件的说明
尊敬的各位顾客朋友:
近日，我们注意到网传有顾客在我司杭州奥体印象城店用餐后出现了舌头发黑的现象，我司对此高度重视，立即关闭了涉事门店,将店内同批次菜品、底料、餐具等全部做封存处理，并二次送检,对出现问题的原因进行调查。
同时与反映这一问题的顾客取得联系,我们已安排专人前往跟进此事。为了回应广大顾客和网友的关切，现将目前调查进展公布如下:
1,我们愿在征得顾客同意后,陪同顾客前往专业机构进行深入体检,所有费用由楠火锅承担。并公布体检情况。
2,楠火锅使用的食材包括食盐,全部符合国家标准。绝不存在网传的“亚硝酸盐”等食品安全问题。
3,顾客出现餐后舌头发黑问题的原因目前仍未查明,需等待专业机构的检测结果,后续将公示检测报告。
4,针对网友提出的“循环使用汤底”等猜测,我们承诺此类情况绝不可能发生,所有i]店使用的汤底等均为-次性食用，食品安全是我们的底线,我们欢迎每-位消费者对任何一家楠火锅进行查验。
楠火锅始终坚守食品安全底线,一贯严格执行食品安全监督标准,所有出品都符合国家相关安全标准。
今后楠火锅仍将持续加强门店的巡查监督管理门店巡查频次、供应链管理、员工培训等工作,以确保食品安全和服务质量得到全面提升。
期望广大消费者与我们一同等待权威机构的检测结果，不传播未经证实的信息，以免误导他人或造成不良影响。对于任何基于猜测和臆断的造谣行为，楠火锅均将保留追究法律责任的权利。
楠火锅
2024年6月17日
并在文末附有《同批次火锅底料质检报告》《相关产品锅具质检报告》《同批次调味包质检报告》
（重庆楠火锅微博）
事件起因：
6月13日，一位杭州的消费者在网上发布视频称在楠火锅就餐，吃完后舌头变黑。
据网传视频显示：该名女子和母亲在楠火锅就餐，菜单点的是两只牛蛙、土豆、豆芽、卤猪蹄、鸡脚、卤肥肠，没有点能让舌头变黑的食物，但吃完后舌头变得特别黑，像染色了一样。该消费者在视频中称“火锅店负责人打电话说，可能是因为铁锅的原因（导致舌头变黑）”。