| 摘要：2024年7月31日(农历2024年6月26日)，为防顾客腹泻在头菜里添加庆大霉素？官方通报：追究刑事责任。 为防顾客腹泻菜里加庆大霉素，南通市两人被判缓刑。 北京时间2024年7月31日，江苏省南通市崇川区知识产权保护中心(南通市崇川区综合检验检测中心)官方微信公众号2024年07月30日21:00发布通报，内容如下： 情况通报 近… |
2024年7月31日(农历2024年6月26日)，为防顾客腹泻在头菜里添加庆大霉素？官方通报：追究刑事责任。
为防顾客腹泻菜里加庆大霉素，南通市两人被判缓刑。
北京时间2024年7月31日，江苏省南通市崇川区知识产权保护中心(南通市崇川区综合检验检测中心)官方微信公众号2024年07月30日21:00发布通报，内容如下：
情况通报
近日，有媒体报道了我区观音山花园大酒店厨师为预防顾客腹泻在头菜里添加庆大霉素一案。该案件为2023年9月我局接群众举报，联合公安部门现场查获的案件。对涉事酒店已依法吊销《食品经营许可证》，并处罚款。对酒店经营者和相关责任人已依法限制从业资格。对构成犯罪的人员，司法机关已依法追究刑事责任。
案发后，我们立即举一反三，开展全面排查整治，依法从严打击餐饮非法添加行为。下一步，我们将继续保持高压态势，坚决打击违法行为。
感谢媒体关注，欢迎群众监督举报。
崇川区市场监督管理局
2024年7月30日
（崇川市场监管公众号）
什么是庆大霉素？
庆大霉素通常是指硫酸庆大霉素，是为数不多的热稳定性的抗生素，因而广泛应用于培养基配置。中国独立自主研制成功的广谱抗生素，是新中国成立以来的伟大科技成果之一。它开始研制于1967年，成功鉴定在1969年底，取名“庆大霉素”，意指庆祝“九大”以及庆祝工人阶级的伟大。庆大霉素[Gentamicin，正泰霉素（gentamycin）]系从放线菌科单孢子属发酵培养液中提得，系碱性化合物，是常用的氨基糖苷类抗生素。主要用于治疗细菌感染，尤其是革兰氏阴性菌引起的感染。庆大霉素能与细菌核糖体30s亚基结合，阻断细菌蛋白质合成。
庆大霉素为小单孢菌产生的多组分混合物，是目前临床用于抗各种革兰阴性菌感染的主要抗生素之一，由于庆大霉素应用广泛，我国现已有一定数量的耐药菌株存在。临床多用于大肠杆菌、痢疾杆菌、肺炎克雷白杆菌、变形杆菌、铜绿假单胞菌等革兰阴性菌引起的系统或局部感染。
硫酸庆大霉素的功效和作用主要是治疗细菌感染引起的疾病，比如急性胃肠炎、细菌性痢疾等，通俗的讲就是治疗拉肚子的。
庆大霉素的副作用：患者用药后可能会出现听力减退、耳鸣、尿量减少、食欲减退、口渴等症状，所以这种药物是不能够盲目的使用的。
硫酸庆大霉素是一种抗生素、处方药。《中华人民共和国食品安全法》第三十八条明文规定，生产经营的食品中不得添加药品。
（综合自百度百科）